ロールしないロールキャベツ

こんにちは、さいです。

ロールキャベツ、おいしいのですよね!

一方で
キャベツを巻くのが面倒、
キャベツを巻くためには一玉買わなくてはならず余る
せっかく巻いたキャベツが煮崩れてとれてしまう
等の悩みはありませんか?

そこでご紹介するのが
「ロールしないロールキャベツ」です。

作り方は簡単。
1、玉ねぎを炒めます
2、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜ、塩コショウします
3、2を一口サイズに丸めます
4、キャベツを一口サイズ~大きめのスプーンサイズに切ります
5、鍋を火にかけ、ブイヨン、コンソメスープの素を入れます
6、ベーコン1パックを食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
7、鍋に3のお肉と4のキャベツを入れて煮込みます
8、具材に火が通れば完成です。
  (お肉はピンクになりますが、問題ないそうです)

コツはスープを濃い目に作ること。
そのためにベーコンも1パック入れています。

スープが濃いほうが、お肉から旨みが逃げないのでは・・・
(飽和状態の塩水に塩を入れてもそれ以上は溶けない、理論)
と考え、
試したところおいしくできました。

味付けもシンプルで、失敗知らずです。

ぜひ、お試し下さい。
  


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