こんにちは、さいです。
ロールキャベツ、おいしいのですよね！
一方で
キャベツを巻くのが面倒、
キャベツを巻くためには一玉買わなくてはならず余る
せっかく巻いたキャベツが煮崩れてとれてしまう
等の悩みはありませんか？
そこでご紹介するのが
「ロールしないロールキャベツ」です。
作り方は簡単。
１、玉ねぎを炒めます
２、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜ、塩コショウします
３、２を一口サイズに丸めます
４、キャベツを一口サイズ～大きめのスプーンサイズに切ります
５、鍋を火にかけ、ブイヨン、コンソメスープの素を入れます
６、ベーコン１パックを食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
７、鍋に３のお肉と４のキャベツを入れて煮込みます
８、具材に火が通れば完成です。
（お肉はピンクになりますが、問題ないそうです）
コツはスープを濃い目に作ること。
そのためにベーコンも１パック入れています。
スープが濃いほうが、お肉から旨みが逃げないのでは・・・
（飽和状態の塩水に塩を入れてもそれ以上は溶けない、理論）
と考え、
試したところおいしくできました。
味付けもシンプルで、失敗知らずです。
ぜひ、お試し下さい。
この記事へのコメント